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杭州张生记酒店管理有限公司

单位名称: 杭州张生记酒店管理有限公司 会员类型:   副会长
单位地址: 双菱路77号 单位邮编:   310016
单位网址: http://www.zhangshengji.com      
单位简介:        

  “张生记”是荣获 “杭州市餐饮业名店”、“中华餐饮名店”和“国际餐饮名店”殊荣的一家新型超大型纯餐饮酒店,创办于1988年。酒店瞄准近年来国内外旅游餐饮业蓬勃发展的良机,精心研制各式菜肴;依据“食药同源”原理,科学烹调适应时令特点的春夏秋冬四时特色菜谱;特别是按照祖传秘方,反复研究精制的“笋干老鸭煲”,油而不腻,酥而不烂,鲜美可口,色香味形均佳,赢得业内人士和广大顾客 
的一致好评,被中国杭州2000年西湖博览会举办的中国美食节组委会公布为“新杭州名菜”,声誉鹊起,扬名八方。广东《新时代》周刊已将其评为“中国流行菜”,列入“新满汉全席”菜谱。在2002年又喜获“国际美食质量金奖” 殊荣。十多年来,杭州“张生记”酒店除杭州两家大酒楼外,又在上海、南京、北京和苏州开设分店多家,总营业场超48000平方米,在杭帮菜系酒店中,其经营规模可谓首屈一指。

  “张生记”在讲究取料新鲜、精美,烹调技术精良、科学,就餐器皿精致、洁净,服务态度精心、优质的同时,十分注意营造美好舒适的餐饮环境。酒店艺术装修风格均以浓郁的民族民俗风情格调为主题,古朴高雅,落落大方,顾客无不深感舒适惬意,赏心悦目,美食美器美味美心情,来“张生记”一次,就是一次美的享受。

  在企业管理上,酒店提出“以诚待客,以实取信”,并认真贯彻餐饮卓越现场管理(6T实务)工作,制订《张生记工作手册》,严格执行国家《卫生标准》,坚持定员工期培训,强调微笑服务,并十分注意企业文化建设,创办内刊《张生记报》,及时表扬先进,倾听广大顾客意见,切实关注“三个文明”建设齐头并进。

  “张生记”开张至今,一年四季生意兴隆,宾客如云,从各界上层人士到普通市民,均络绎不绝,频频光临。如李政道、何厚铧 、谢晋、金庸、成龙、巩俐、刘欢、谭咏麟、刘德华、吕良伟、毛阿敏、赵薇、张也等各位社会知名人士,均有光顾,对我店留有美好印象。

杭州总店:杭州市庆春路,双菱路77号 邮编:310016
订餐电话:(0571)86026666 86027777 86027979

杭州和平店:杭州绍兴路158号和平会展中心四楼 邮编:310022
订餐电话:(0571)85817773 85817776 85817377

北京分店:北京朝阳区北三环安贞西里3区12号浙江大厦裙房2、3楼 邮编:200031
订餐电话:(010)64420006 64420007 64420009

上海浦西分店:上海肇嘉浜路446号 3楼(太原路口) 邮编:200031
订餐电话:(021)64455777  64457979

上海浦东分店:上海浦东大道1081-1089号中信五牛城五楼(源深路口)
订餐电话:(021)58857799 58859977

上海张生记味府店:上海虹口区同心路8号
订餐电话:(021)65405577 65409977

上海张生记得味轩店:上海陆家嘴168号正大广场6楼
订餐电话:(021)50476828

南京分店:南京市中山东路54号(洪武路26号)南京工人文化宫2、3、4楼
订餐电话:(025)84721917 84721918 84721919

张生记苏州店
地址:苏州工业园区星海国际广场星海街258号
订餐电话:(0512)67615777 67616777

 


 
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